صرف نظر از مکان و محل قرارگیری سکوی تولید نفت و گاز فراساحلی و نوع سیال موجود در چاه نیاز به گرمایش یا سرمایش ، رکن اصلی در این تاسیسات محسوب می شود.  نیاز به تجهیزات انتقال حرارت در این تاسیسات به عوامل زیادی بستگی دارد که از جمله می توان به وجود تجهیزات تصفیه نفت خام یا متراکم سازی گاز در سکو اشاره کرد.

در چند دهه ی گذشته افزایش تقاضا برای کنترل هوا در محیط های تجاری ،مسکونی و نیز نیاز روز افزون به حفظ و نگهداری مواد غذایی ،مواد زیستی و مواد فاسد شدنی و غیره سبب افزایش استفاده از سیستم های گرمایش ،‌تهویه مطبوع و تبرید (تهویه مطبوع R&) با استفاده از مبدل های حرارتی شده است. 

صنایع غذایی بخش های مختلفی دارند که از جمله می توان صنعت لبنیات و ساخت محصولات لبنی مانند ماست،شیر ، خامه و کره ،‌محصولات تخمیری و کارخانجات آبجو و مشروب سازی ، کارخانجات ساخت نوشیدنی ها( آب میوه ، چای ، قهوه و نوشیدنی های گازی)وکارخانجات  میوه های عمل آورشده (پوره ها ،‌خمیر . سس و مربا) اشاره کرد. در این صنعت پاستوریزه کردن یکی از مهم ترین فرایند هایی است که در آن از مبدل حرارتی استفاده می شود.

وقتی که از یک مبدل حرارتی صفحه ای برای کاربرد های تبخیر استفاده می شود آن را اواپراتور صفحه ای می نامند که می تواند همانند یک بخار ساز برای تولید بخار استفاده شود و نیز می تواند یک گرمکن (reboiler) باشدکه برای تامین حرارت و بخار در ستون تقطیر مورد استفاده قرار می گیرد. 

برای تحلیل انتقال حرارت در یک مبدل حرارتی می توان از چند روش از جمله LMTD استفاده کرد. روش های رایج تحلیل رفتار مبدل حرارتی NTU –, ε P-NTU ,  LMTD هستند. LMTD در واقع به اختلاف دمای متوسط در مبدل گفته می شود که بصورت لگاریتمی محاسبه می شود. عدد بدست آمده در LMTD کاملا وابسته به نوع مبدل و جهت حرکت سیالات است. با استفاده از LMTD می توان سطح انتقال حرارت مبدل را در ظرفیت مورد نیاز بدست آورد.

مبدل حرارتی دستگاهیست که برای انتقال انرژی بین دو یا چند سیال (گاز یا مایع) در دماهای مختلف به کار می رود . از مبدل های حرارتی جهت خنک کردن سیال گرم و یا گرم کردن سیال با دمای پایین استفاده می شود. در این مقاله با مبدل حرارتی صفحه ای و انواع آن بیشتر آشنا خواهید شد.

ارزیابی مبدل حرارتی صفحه ای : منظور از ارزیابی مبدل حرارتی صفحه ای ، محابه بار حرارتی آن مبدل حرارتی صفحه ای یا محاسبه دمای خروجی هر جریان و نیز محاسبه افت فشار هر یک از جریان هاست.

جنس صفحات مبدل حرارتی صفحه ای : صفحات شیاردار مورد استفاده در مبدل های صفحه ای از هر فلز یا آلیاژی ساخته می شوند که بتوان روی آن ها عملیات آهنگری سرد (فرم دادن در دمای محیط) یا جوشکاری را انجام داد . در این مقاله چند نم.نه از جنس صفحات مبدل حرارتی صفحه ای را آماده نموده ایم.

رسوب در مبدل حرارتی دلیل اصلی خرابی مبدل حرارتی به سبب خوردگی شیمیایی و خوردگی مکانیکی است. رسوب در مبدل حراراتی به دلیل پدیده انتقال حرارت و انتقال جرم و انرژی ایجاد می گردد.یا به معنای دیگر جرم به رسوبات تشکیل شده در سیستم های آبی در اثر فوق اشباع شدن نمک های غیر آلی گفته میشود.

نصب مبدل صفحه ای بسیار آسان و راحت تر از منبع کویل دار و منبع دو جداره می باشد اما در زمان نصب مبدل صفحه ای باید به چند مورد توجه کرد تا راندمان دستگاه حداکثر و میزان رسوب گذاری آن کاهش یابد.